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2020-11-20 23:43

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从23日上午安徽省政府新闻办召开的发布会上获悉,《安徽省食品小作坊整治提升行动实施方案(2020-2022年)》(以下简称《方案》)已正式印发,安徽将开展整治提升行动,遏制食品小作坊食品安全突出问题。

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安徽省市场监督管理局副局长杨燚在发布会上表示,通过开展整治提升行动,既可以全面遏制食品小作坊食品安全突出问题,又可以使一批特色食品小作坊品牌得以形成,整体社会美誉度得到明显提高,使食品小作坊在传承传统饮食文化、扩大就业、促进创业、丰富广大人民群众生活等方面发挥更大的作用。

目前,安徽省纳入日常监管的食品小作坊有6000余家,已有96%的食品小作坊达到基本条件,取得登记证书。据介绍,食品小作坊生产加工的食品种类主要有豆制品、植物油、糕点、肉制品、茶叶、粉丝等。同全国大部分地区一样,安徽省食品小作坊也具有“小散低、脏乱差”的特点,食品安全隐患比较大。近年来,虽然安徽食品小作坊的监管工作取得一定成效,但从总体上看,食品小作坊存在的问题还没有得到根本性解决,食品小作坊整治工作仍然需要加强。

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根据《方案》,安徽力争通过三年时间,实现全省食品小作坊整体水平明显提升:到2020年6月,全省食品小作坊登记率达到100%;到2020年底,培育示范食品小作坊不少于100家;到2021年底,培育示范食品小作坊不少于200家;2022年底,培育示范食品小作坊不少于300家,每个设区的市建成食品小作坊集中加工示范区不少于1个。